株式会社 黒木本店

会社名 株式会社 黒木本店
銘 柄 きろく、百年の孤独、中々、たちばな、たちばな原酒、野うさぎの走り
住 所 宮崎県児湯郡高鍋町大字北高鍋776
製造石数 7000石
蔵の特徴 手造りの伝統を守り、大地を耕し、品質の向上と技術の研鑚に努め、「土づくり」から「リサイクル」まで、環境保全型農業を基軸とした新たな焼酎文化の構築に日々精進を重ねています。
酒質の特徴 自家農園で栽培した大麦と厳選した九州産の大麦を原料とし、自社培養による独自の酵母を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を造り、仕込みは木桶で行い、蒸留、貯蔵、熟成に細心の注意を払いあげました。自家農園(農業生産法人「蘇る大地の会」)は、焼酎かすの肥料を使い、有機農法、リサイクル、地域循環型農業に取組んでいます。
目指す酒質 安全安心な原料を使用した、味わい深い手造りの焼酎
製造コンセプト

香りの特徴
さわやかで深い香り
味わいの特徴
さわやかで深い味わい
原料の拘り
自家農園で栽培した大麦と厳選した九州産の大麦を原料としています。
製造特徴
自社培養による独自の酵母を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を造り、仕込みは木桶で行いました。
貯蔵特徴
蒸留、貯蔵、熟成に細心の注意を払っております。

銘柄紹介

商品名 原料 ALC 価格(税別)
720ml   1800ml
入荷
時期
きろく 25度 1124円 2190円
中々 25度 1019円 2000円
たちばな 25度 905円 1810円
陶眠 中々 28度 2286円
たちばな原酒 37度 2476円
野うさぎの走り 37度 2762円(600ml)
百年の孤独 40度 3048円
※ホームページでの販売は行っておりません。また、在庫の無い商品もございます。
お電話またはメールにてお問い合わせください。

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きろく


宮崎県児湯の大地で育てた、掘りたての芋で仕込んでいます。麹米は宮崎県産ヒノヒカリ、仕込み水は逆浸透膜濾過による、安全性を追求した水を使用しています。黒麹と、自家農園と地元契約農家にて栽培した芋(黄金千貫)を原料として、自社培養による独自の酵母を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を造り、仕込みは木桶で行い、蒸留、貯蔵、熟成に細心の注意を払い仕込みました。
原料:芋 アルコール度数:25度
価格(税抜):720ml  1124円    1800ml  2190円

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中々


自家農園で栽培した大麦と、厳選した九州産の大麦を原料とし、自社培養による独自の酵母を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を造り、仕込みは木桶で行い、蒸留、貯蔵、熟成に細心の注意を払い仕上げました。さわやかで深い香り、味わいの本格焼酎です。
原料:麦 アルコール度数:25度
価格(税抜):720ml  1019円    1800ml  2000円

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たちばな


白麹と、自家農園と地元契約農家にて栽培した芋(黄金千貫)を原料とし、自社培養による独自の酵母を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を造り、仕込みは木桶で行い、蒸留、貯蔵、熟成に細心の注意を払い仕上げました。さわやかで深い香り、味わいの本格焼酎です。
原料:芋 アルコール度数:25度
価格(税抜):720ml  905円    1800ml  1810円

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陶眠 中々


一次発酵、二次発酵とも「かめ」を用い、アルコール度数は高めの28度。麦独特の甘い香り、豊かな風味が素晴らしい一品です。
原料:麦 アルコール度数:28度
価格(税抜):720ml  2286円    1800ml 

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たちばな原酒


割水、ブレンドなどによる一切の調整を拒否した単一原酒100%の焼酎です。室で育て上げた手造りの小路と自社培養による独自の酵母を用いて酒母を造り、自家農園(農業生産法人「甦る大地の会」)と地元生産者グループにて栽培した掘りたての芋(黄金千貫)で仕込み、発酵、蒸留、貯蔵、熟成に細心の注意を払いながら仕上げました。香ばしく深い香り、甘く深い味わいの希少な焼酎です。
原料:芋 アルコール度数:37度
価格(税抜):720ml  2476円    1800ml 

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野うさぎの走り


蔵内で永い間、静かに眠り続けていた米焼酎の古酒と、もち米で仕込んだ焼酎の出合いです。最良の仕込み水と自社培養による独自の酵母を用いて、昔ながらの「かめ」で酒母を造り、伝統を守り抜いた仕込みに徹することにより、風味豊かな米焼酎に仕上げました。
原料:米 アルコール度数:37度
価格(税抜):600ml  2762円    1800ml 

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百年の孤独


「百年の孤独」は、大麦製の焼酎を樫樽で長期貯蔵熟成させることによって造り上げた、本格焼酎の絶妙なる逸品です。貯蔵される麦焼酎の原料は、九州産の大麦を原料とし、自家培養による独自の酵母を用い、明治18年の創業以来受け継がれてきた伝統の仕込みで造り上げています。その原料を永い間、貯蔵させることにより、さらに風味豊かな焼酎へと熟成させていきます。「百年の孤独」のさわやかな透明感を持った琥珀色は長い熟成の間に染み透った熟成によるものです。まろやかで深い香りと味わいをお楽しみください。
原料:麦 アルコール度数:40度
価格(税抜):720ml  3048円    1800ml 

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