老松酒造 株式会社

会社名 老松酒造 株式会社
銘 柄 おこげ、甜、月心
住 所 大分県日田市大鶴町2912
製造石数 焼酎24000石、清酒6500石
蔵の特徴 九州山地の美しい山々に囲まれた日田は、九州の小京都いわれるほど独特な文化や産業が育った地方として知られています。寛政元年(1789年)と古くから歴史のある蔵元です。
酒質の特徴   
目指す酒質 他社にない老松酒造の香り、味を持つ、付か価値の高い商品づくりを目指します。
製造コンセプト

香りの特徴
香りの特徴醸造、蒸留、濾過、熟成の全ての工程での技術力により、原材料の特徴を活かした香りをつくりあげます。
味わいの特徴
製法、原材料等の種類によって、個性的な味わいを醸し出します。
使用米の拘り
特に原料米には常に吟味に吟味を重ねていて、今では契約栽培農家の方々に大分の麦「大肥後」も作ってもらっています。
製造特徴
豊かに繁る杉林に濾過された清冽な天然水を使い、日本の伝統文化産品の1つである醸造品を丹精込めて作っております。
貯蔵特徴
貯蔵方法については、研究に研究を重ねています。特に樽については、材質、西方、大きさ等にもこだわった特別注文のものを使用。積み替え、組み合わせ等にも工夫を凝らしています。

銘柄紹介

商品名 使用米 精米 価格(税別)
720ml   1800ml
入荷
時期
おこげ 25度    2065円
25度 1225円 2533円
月心 25度    2335円
梅酒王          2850円
※ホームページでの販売は行っておりません。また、在庫の無い商品もございます。
お電話またはメールにてお問い合わせください。

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おこげ


麹と原料に拘り、発酵に拘り、蒸留に拘った、玄人向け仕様の麦焼酎で「煎蕉仕込み」と名付けました。商品特長の「煎じる、焦がす手法をストレートに表現して、わかりやすく商標は「おこげ」としました。
使用米: 麦 精米歩合: 25度
価格(税抜):720ml     1800ml  2065円

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古式製法にのっとり、原生麹を使用し、蒸留は常圧にて行い、原料の個性を残したまま、地方の薫り、味にこだわって瓶詰めした薩摩の芋焼酎です。
使用米: 芋 精米歩合: 25度
価格(税抜):720ml  1225円    1800ml  2533円

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月心


黒麹配合の全量麦麹仕込みを行い、手間と時間がかかる「中取り蒸留」で自然な麦の香りと深い味わい堪能できる高品質の無濾過麦焼酎です。
使用米: 麦 精米歩合: 25度
価格(税抜):720ml     1800ml  2335円

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梅酒王


清酒古酒と長期樫樽貯蔵麦焼酎に選びぬかれた完熟南高梅を漬け込み、味、薫りを自然のまま残した無濾過状態の希少梅酒です。
使用米:    精米歩合:   
価格(税抜):720ml  2850円    1800ml  2850円

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