五町田酒造 株式会社

会社名 五町田酒造 株式会社
銘 柄 東一
住 所 佐賀県嬉野市塩田町大字五町田甲2081
製造石数 5000石
蔵の特徴 “米から育てる酒造り”蔵の周囲の田んぼで蔵人を中心とした栽培グループの方々に山田錦を、慈しみ育ててもらっています。毎年、収穫するまで台風が来ない様に祈っています。
酒質の特徴 落ち着いた南国フルーツ様の香りと重厚感のある味わいが調和し、個性的な酸味・渋味が味全体を引き立たせ、後口のキレの良さも生み出しています。
目指す酒質 “人・米・造りが一体となって良酒を醸す”山田錦ならではの米由来のまろやかな旨味を充分に引き出す様に醸造しています。究極には五味の調和のとれた酒質を目指してます。
製造コンセプト

香りの特徴
柔らかく口の中で広がる。浮きたつ香りは、好まない。
味わいの特徴
まろやかな重厚感ある味わい
使用米の拘り
蔵人栽培の山田錦(一部福岡糸島産)
製造特徴
大吟醸は限定吸水:竹製ザルで水洗い麹。米は全量自家製こしき使用(大吟醸は掛け米まで全量)
貯蔵特徴
雫搾り(袋吊り)は斗瓶で8℃。吟醸はビン貯蔵で15℃

銘柄紹介

商品名 使用米 精米 酒度 価格(税別)
720ml   1800ml
入荷
時期
東一 選抜斗瓶 純米大吟醸 山田錦 37% +2    12000円
東一 選抜斗瓶 大吟醸 山田錦 37% ±0 5000円 10000円
東一 斗瓶 純米大吟醸 山田錦 37% +2    10000円
東一 斗瓶 大吟醸 山田錦 37% ±0 4000円 8000円
東一 純米大吟醸 山田錦 39% ±0    5000円
東一 大吟醸 山田錦 39% +5 2000円 4000円
東一 純米吟醸 山田錦 49% ±0 1800円 3600円
東一 NERO 純米吟醸 山田錦 49% ±0 1600円   
東一 吟醸酒 山田錦 49% +5    3100円
東一 特別純米酒 山田錦 64% ±0 1200円 2400円
日本一 25% 麦焼酎          910円 1707円
東一 紫蘇梅酒          1286円   
東一 黒糖梅酒          1286円   
東一 本格梅酒          1286円   
※ホームページでの販売は行っておりません。また、在庫の無い商品もございます。
お電話またはメールにてお問い合わせください。

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東一 選抜斗瓶 純米大吟醸



使用米: 山田錦 精米歩合: 37% 日本酒度: +2
価格(税抜):720ml        1800ml  12000円

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東一 選抜斗瓶 大吟醸



使用米: 山田錦 精米歩合: 37% 日本酒度: ±0
価格(税抜):720ml  5000円    1800ml  10000円

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東一 斗瓶 純米大吟醸


袋吊り斗瓶貯蔵酒。南国フルーツ系の、より密度の濃い香りとまろやかな旨味、酸味が特徴的な東一らしい仕上がりです。
使用米: 山田錦 精米歩合: 37% 日本酒度: +2
価格(税抜):720ml  5000円    1800ml  10000円

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東一 斗瓶 大吟醸


袋吊り斗瓶貯蔵酒。南国フルーツ系の香りと旨味、酸味が調和した個性的で肉熱感のある酒質です。
使用米: 山田錦 精米歩合: 37% 日本酒度: ±0
価格(税抜):720ml  4000円    1800ml  8000円

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東一 純米大吟醸


南国フルーツ様の落ち着いた香りと、特徴的な酸味、渋みが調和した、ふくらみのある上品な味わいが特徴です。
使用米: 山田錦 精米歩合: 39% 日本酒度: ±0
価格(税抜):720ml        1800ml  5000円

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東一 大吟醸


香りが味に溶け込んだような風味で、コシがありキレもあるお酒です。
使用米: 山田錦 精米歩合: 39% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml  2000円    1800ml  4000円

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東一 純米吟醸


南国フルーツ様の落ち着いた香りと、特徴的な酸味、渋みが調和した、ふくらみのある上品な味わいが特徴です。
使用米: 山田錦 精米歩合: 49% 日本酒度: ±0
価格(税抜):720ml  1800円    1800ml  3600円

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東一 NERO 純米吟醸


東一の個性的な味わいと、13度の軽やかさ、2つの調和がNEROのテーマでした。喉越しよく,体に素直に入っていく感じが秀逸です。
使用米: 山田錦 精米歩合: 49% 日本酒度: ±0
価格(税抜):720ml  1600円    1800ml    

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東一 吟醸酒


程よい吟醸香と米の旨味、個性的な酸味、渋みが独特な充実した風味を醸し出しております。食中酒としておすすめです。
使用米: 山田錦 精米歩合: 49% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml        1800ml  3100円

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東一 特別純米酒


米の旨味を十分に引き出しすように醸造しました。爽やかな風味で、食中酒として最適です。ぬる燗でもおいしく召し上がれます。
使用米: 山田錦 精米歩合: 64% 日本酒度: ±0
価格(税抜):720ml  1200円    1800ml  2400円

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日本一 25% 麦焼酎


麦の風味を十分に引き出すように醸造しました。
使用米:    精米歩合:    日本酒度:   
価格(税抜):720ml  910円    1800ml  1707円

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東一 紫蘇梅酒



使用米:    精米歩合:    日本酒度:   
価格(税抜):720ml  1286円    1800ml    

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東一 黒糖梅酒



使用米:    精米歩合:    日本酒度:   
価格(税抜):720ml  1286円    1800ml    

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東一 本格梅酒



使用米:    精米歩合:    日本酒度:   
価格(税抜):720ml  1286円    1800ml    

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