有限会社 濱川商店

会社名 有限会社 濱川商店
銘 柄 美丈夫
住 所 高知県安芸郡田野町2150
製造石数 600石
蔵の特徴 日本三大美林の一つ、魚梁瀬の奥深くに端を発する奈半利川の伏流水(超が付くほど軟水)を使用。大吟醸クラスの原料米には兵庫県東条町特A地区の山田錦を使用。
酒質の特徴 全体的に辛口でありながら、ほのかな甘味を感じてもらえるお酒です。上品な上立香、膨らみのある味わい、爽快な後切れが特徴。料理に合わせやすく、いくらでも飲めるお酒に仕上がってます。
目指す酒質 “飲み飽きしない、食中酒”、“一度飲んだらもう一度飲みたいと思ってもらえる酒”を目指しています。
製造コンセプト

香りの特徴
フルーティーで上品な上立香
味わいの特徴
単なる淡麗辛口ではなく米の旨味もしっかりと堪能でき、何杯でも飲めるキレのよさが特徴。
使用米の拘り
醸すお酒に合わせて松山三井、雄町などを使い分けていますが、特に山田錦については兵庫県東条町地区特A地区で栽培された最高級のものを使用しています。
製造特徴
限定吸水、少量仕込、低温発酵を徹底させ、上槽後も出荷まで徹底した品温管理(-1℃〜2℃)を行っています。
貯蔵特徴
吟醸酒はすべて冷蔵庫で瓶貯蔵。

銘柄紹介

商品名 使用米 精米 酒度 価格(税別)
720ml   1800ml
入荷
時期
美丈夫 夢計 純米大吟醸 山田錦 30% 5000円 10000円   
美丈夫 舞しずく媛 純米吟醸 しずく媛 50% 3300円
美丈夫 純麗 タマラベル 松山三井 55% 1350円 2600円
美丈夫 純麗 純米吟醸 ひやおろし 松山三井 55% 2600円 9月
美丈夫 超辛口 純米酒 松山三井 60% 2407円
美丈夫 特別純米酒 松山三井 60% 1150円 2350円 6月
美丈夫 特別純米酒 夏酒 松山三井 60% 1150円 2350円 6月
美丈夫 舞 うすにごり 純米吟醸 松山三井 50% 1100円(500ml)
美丈夫 麗 うすにごり 吟醸酒 アケボノ 55% 1250円
美丈夫 しゅわっ! 発泡吟醸酒 松山三井 55% 619円(300ml) 857円(500ml)
※ホームページでの販売は行っておりません。また、在庫の無い商品もございます。
お電話またはメールにてお問い合わせください。

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美丈夫 夢計 純米大吟醸


酒造好適米の最高峰である兵庫県産山田錦を厳選し、米の芯だけとなる精米歩合30%にまで磨きあげました。極上のものを限界まで磨き、文字どおり手をかけて醸す。その贅沢さだけが生み出す透明感、研ぎ澄まされた味わいと高貴な香りは、蔵元が永く追い求めてきたもの。求めてこその夢の結実です。
使用米:山田錦 精米歩合:30% 日本酒度:
価格(税抜):720ml  5000円    1800ml  10000円

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美丈夫 しずく媛 純米吟醸


「しずく媛」は「松山三井」を改良し、大粒化と酒造適性を向上させた新しい酒造好適米です。一層芳醇な味わいと柔らかな口当たりに仕上がりました。

使用米:しずく媛
精米歩合:50%
日本酒度:

価格(税抜):720ml        1800ml  3300円

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美丈夫 純麗 タマラベル


近年全国区の人気の松山三井を精米歩合55%まで磨き、麹をしっかり造り込み、熊本酵母を用いて低温で30日間じっくりと醸しました。ほのかな吟醸香、スッと入る飲み口とは裏腹に膨らみも十分。爽やかな柑橘系の酸味も快適で、食中純米吟醸酒に仕上がっています。杜氏一押しの一品です。

使用米:松山三井
精米歩合:55%
日本酒度:

価格(税抜):720ml  1350円    1800ml  2600円

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美丈夫 純麗 純米吟醸 ひやおろし


程よい吟醸香、軽い口当たり、淡麗でありながら奥行きある味わい、柔らかな酸味がじわっと口の中に広がる。ひと夏を越してより一層、味わい深いお酒に成長しています。上品な旨味で色々なお料理に合う逸品です。

使用米:松山三井
精米歩合:55%
日本酒度:
価格(税抜):720ml     1800ml  2600円

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美丈夫 超辛口 純米酒


香りを抑え、軽快な飲み口と抜群のキレを持つ超辛口のお酒に仕上がっております。

使用米:松山三井
精米歩合:60%
日本酒度:

価格(税抜):720ml     1800ml  2407円

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美丈夫 特別純米酒


ふっくらとした米の旨みを持ちながらも、程よい酸味とキレの良さできれいな余韻が楽しめます。合わせる料理の幅も広く、食事の際に頼りになる特別純米酒です。

使用米:松山三井
精米歩合:60%
日本酒度:

価格(税抜):720ml     1800ml  2350円

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美丈夫 特別純米酒 夏酒


美丈夫の夏限定酒。暑い夏に飲みやすいよう、サラリとした口当たりにスキッと爽やかな味わいのお酒に仕上げました。 旨味、酸味のバランスが良く、飲み飽きしません。

使用米:松山三井
精米歩合:60%
日本酒度:

価格(税抜):720ml  1150円    1800ml  2350円

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美丈夫 舞 うすにごり 純米吟醸


発酵中の滓をからませる、独自の製法(製法特許出願中)で醸しだされた、発泡性の生酒です。新高知酵母(酢酸イソアミル系)の優れた上立香、美丈夫ならではの細やかな泡で「日本酒シャンパン」が実現した思いです。 美丈夫特有の柑橘系の酸味と細やかな泡の爽快感は、脂志向の食生活の中で真価を発揮し、「とりあえずビール」にとって替われる日本酒です。取扱が難しく、限定流通しております。

使用米:松山三井
精米歩合:50%
日本酒度:

価格(税抜):500ml  1100円    1800ml    

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美丈夫 麗 うすにごり 吟醸酒


搾りたての吟醸酒を独自の製法で瓶内発酵させたシャンパンタイプの微発泡酒です。開栓の際、温度が高かったり、振動させた場合に勢いよく吹き出すことがあります。必ず冷やした状態で、静かにゆっくりとお開けください。
使用米:アケボノ
精米歩合:55%
日本酒度:


価格(税抜):720ml  1250円    1800ml 

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美丈夫 しゅわっ! 発泡吟醸酒



使用米:松山三井
精米歩合:55%
日本酒度:
  
価格(税抜):500ml  857円    1800ml 

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