千代の光酒造株式会社

会社名 千代の光酒造株式会社
銘 柄 千代の光、妙高山
住 所 新潟県妙高市窪松原656
製造石数
蔵の特徴
酒質の特徴
目指す酒質
製造コンセプト

香りの特徴
味わいの特徴
使用米の拘り
製造特徴
貯蔵特徴

銘柄紹介

商品名 使用米 精米 酒度 価格(税別)
720ml   1800ml
入荷
時期
千代の光 雪室貯蔵 遠心にごり 越淡麗他 59% 非公開 1700円
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入れ 越淡麗 50% -5 1600円 3200円
※ホームページでの販売は行っておりません。また、在庫の無い商品もございます。
お電話またはメールにてお問い合わせください。

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千代の光 雪室貯蔵 遠心にごり


越淡麗、五百万石で仕込んだ本醸造もろみを遠心分離機で上槽。
火入れしてから雪室で3ヶ月熟成させました。
使用米:越淡麗・五百万石
精米歩合:56%
日本酒度:-2
価格(税抜):720ml  1700円

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千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入れ


千代の光酒造の現社長の跡取り息子、「池田剣一郎」さんが自分の名前を銘柄名にした渾身の一本。 全量を契約栽培の越淡麗で仕込み、原酒を瓶詰め時に火入れしています。 甘すぎず、辛すぎず適度な酸がキレを持たせてくれています。
使用米:越淡麗
精米歩合:50%
日本酒度:-5
価格(税抜):720ml  1600円    1800ml 3200円

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