磯自慢酒造 株式会社

会社名 磯自慢酒造 株式会社
銘 柄 磯自慢
住 所 静岡県焼津市鰯ヶ島307
製造石数 1350石(20%ALC換算)
蔵の特徴 南に駿河港、太平洋、北に南アルプス南端を望む新鮮な魚の水揚げ日本一の焼津の蔵はあります。兵庫県特A地区産、特上、特等山田錦を中心とし、仕込水は水質、水量共にすばらしい南アルプス水系大井川伏流水を用いて蔵を真冬の環境に保つ為、ステンレス貼りの冷蔵庫にて手造りで醸しております。
酒質の特徴 颯爽とした自然なフルーティーな香りと淡麗な中にも奥深い味わいを持った飲み飽きしないお酒です。
目指す酒質 どの種類の磯自慢を飲んで頂いても“磯自慢”とわかる、香りと味のバランスのとれた日本酒でありたい。
製造コンセプト

香りの特徴
上品な自然なフルーティーな香り(バナナ、アップル、マンゴ、メロンの様)
味わいの特徴
爽やかな中にも含み香、豊かで奥深い味わいがあり、サーと後は切れて行く感じ。
使用米の拘り
兵庫県東条町の特別A地区特上米を主に使用。
製造特徴
もちろん手造りは言うまでもなく、洗いに始まり洗いに終わる(洗米〜槽の袋洗い)。とにかく“ここでもう一手間かけてあげよう”と言う気持ちを大事にする。
貯蔵特徴
昭和57年より低温冷蔵貯蔵、昭和62年より全量低温貯蔵

銘柄紹介

商品名 使用米 精米 酒度 価格(税別)
720ml   1800ml
入荷
時期
磯自慢 山田錦35% 純米大吟醸 特A山田錦 35%    15700円    12月
磯自慢 山田錦 純米大吟醸 特A山田錦 40% +4 5335円    年3回
磯自慢 愛山 純米大吟醸 愛 山 40% +3 5145円    年1回
磯自慢 愛山 大吟醸 愛 山 50% +4 3308円    年1回
磯自慢 酒友 純米大吟醸 特A山田錦 50% +4 3402円      
磯自慢 大吟醸 特A山田錦 45% +5 3942円 8532円   
磯自慢 水響華 大吟醸 特A山田錦 50% +6    5616円   
磯自慢 多田信男 純米吟醸 特A山田錦 50% +5    4900円   
磯自慢 純米吟醸 特A山田錦 55% +5    4158円   
磯自慢 純米吟醸 生原酒 特A山田錦 55% +5    4463円 1月
磯自慢 吟醸酒 特A山田錦 55% +5    3618円   
磯自慢 吟醸酒 生原酒 特A山田錦 55% +5 2700円 3990円 1月
磯自慢 特選純米酒 特A山田錦 55% +5    3300円
磯自慢 特別本醸造 特A山田錦 55% +5    2992円
磯自慢 特別本醸造 生原酒 特A山田錦 55% +6    3413円 2月
磯自慢 別撰本醸造 特A山田錦 60% +4    2522円
磯自慢 本醸造 キヨニシキ 65% +5    2011円
※ホームページでの販売は行っておりません。また、在庫の無い商品もございます。
お電話またはメールにてお問い合わせください。

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磯自慢 山田錦35% 純米大吟醸



使用米: 特A山田錦 精米歩合: 35% 日本酒度:   
価格(税抜):720ml  15700円    1800ml    

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磯自慢 山田錦 純米大吟醸


濃密で高貴な白桃、メロン、洋梨の様な香りに、東条秋津の特上米の山田錦の持つ含み香と共に、奥深い味わいがある。後口も潔く、究極の完成度を確信させます。開栓3日後、一週間後と変化する味わいも見事です。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 40% 日本酒度: +4
価格(税抜):720ml  5335円    1800ml    

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磯自慢 愛山 純米大吟醸


洋梨やベリー系の華麗で涼感のある香りと、口の中で穏やかに自然に流れる旨みが特徴。希少米、特A地区最上の「愛山」を使用。
使用米: 愛 山 精米歩合: 40% 日本酒度: +3
価格(税抜):720ml  5145円    1800ml    

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磯自慢 愛山 大吟醸


完熟バナナ、洋梨系の吟味がさわやかに漂い、やわらかな味わいの中に幅のある旨味が、ほどよく調和しています。希少米の特A地区最上の「愛山」を使用。
使用米: 愛 山 精米歩合: 50% 日本酒度: +4
価格(税抜):720ml  3308円    1800ml    

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磯自慢 酒友 純米大吟醸


やさしい自然な果実香が、繊細な奥深い丸い味わいの中に溶け込んでいます。余韻も続き、どんなお料理にもおいしくいただけて楽しむことが出来ます。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 50% 日本酒度: +4
価格(税抜):720ml  3402円    1800ml    

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磯自慢 大吟醸


昭和31年から製造し、昭和58年に製品化した、磯自慢の吟醸製品類の原点となるお酒です。白桃、洋梨、完熟バナナ、メロンの吟味が爽快。含味のフルーティな味わいの中に、低酸ですっきりとした余韻が、大吟醸としての完成度を保っております。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 45% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml  3942円    1800ml  8532円

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磯自慢 水響華 大吟醸


大吟醸としては、精白歩合を50%に抑えた水響華。完熟バナナ、白桃、リンゴ様な香りの中に、颯爽とした軽快感の味わいがあり、自然の味わいからわずかに濃密な味わいが後口として感じることができます。低酸のためその後口は、まるいすっきりとした余韻となります。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 50% 日本酒度: +6
価格(税抜):720ml        1800ml  5616円

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磯自慢 多田信男 純米吟醸


(当店オリジナル商品) 特A地区東条産山田錦を、麹米55%、掛米50%まで精米。磯自慢流麹作りと優良な独自の酵母を利用、丹精込めて作りました。収量を度外視して作られたお酒は、上品な吟醸香、そしてまろやかなフルーティーな含み香をバランスよく取り込んだ、奥深い味わいを持ちます。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 50% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml        1800ml  4900円

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磯自慢 純米吟醸


大吟醸を製品化した翌年の昭和59年に、県下に先駆けて発売した純米吟醸です。磯自慢としては、1.3%と酸を感じることがでkじる、原点でもあるお酒です。エルドラド、黄桃、パッションフルーツ様な自然の香りに、磯自慢独特な含み香、味わいが口の中でわずかに跳ねる新鮮な酸味と重なり、心地よい味わいが楽しむことができます。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 55% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml        1800ml  4158円

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磯自慢 純米吟醸 生原酒


爽やかな香りと、芳醇で甘味ある味わいの後にキリリと引き締まった後口、優雅に続く余韻。素晴らしいバランスの純米吟醸生原酒。皆様も是非この素晴らしいお酒を一度ご賞味ください。冬季限定品。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 55% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml        1800ml  4463円

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磯自慢 吟醸酒


洋梨、白桃と花のような香りが爽快。滑らかで柔和な口当たりは、ほのかに甘みが加わっています。低酸ですっきりした余韻が素晴らしい。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 55% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml        1800ml  3618円

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磯自慢 吟醸酒 生原酒


爽快な新酒の香りと華やかな吟醸香が混ざり合い非常に贅沢な香り。生原酒らしい芳醇な味わいと、スッキリとしたキレ味が見事な冬季限定商品です。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 55% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml  2700円    1800ml  3990円

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磯自慢 特選純米酒


当店オリジナル商品 酒造好適米、特A地区東条産山田錦を100%使用。収量を度外視して造られたお酒は上品な吟醸香、そしてまろやかな奥深い味わいを持ちます。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 55% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml        1800ml  3300円

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磯自慢 特別本醸造


黄桃、バナナ、洋梨、ベリー系、さまざまな自然なみずみずしい立ち香に、特A地区東条山田錦の旨味が口の中で穏やかに流れ、安定した調和を生み出しています。特別本醸造でありながら、吟醸酒としての香味が楽しむことができる一品。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 55% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml        1800ml  2992円

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磯自慢 特別本醸造 生原酒


フレッシュさの中にも丸い味わいを持ち、爽やかな吟醸香を漂わせるしぼりたての生原酒です。年一回限定入荷。旬の味をお楽しみください。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 55% 日本酒度: +6
価格(税抜):720ml        1800ml  3413円

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磯自慢 別撰本醸造


爽やかなフルーティーの香りと、山田錦の甘味との香味バランスがとれて、味わいの中にきれいに口中に広がる余韻も豊かなお酒です。吟醸造りを基に醸されています。
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 60% 日本酒度: +4
価格(税抜):720ml        1800ml  2522円

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磯自慢 本醸造


磯自慢が全量特定名称酒にした、平成2年の時からご愛飲いただいております。レギュラーの晩酌のお酒です。吟醸造りを基に、丁寧に醸した飽きの来ない、調和が取れてほのかに吟醸香も感じることができる、すっきりとした味わいです。
使用米: キヨニシキ 精米歩合: 65% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml        1800ml  2011円

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