有限会社 大沼酒造店

会社名 有限会社 大沼酒造店
銘 柄 乾坤一
住 所 宮城県柴田郡村田町字町56-1
製造石数 600石
蔵の特徴 仙台藩伊達政宗公七男、宗高公城下町で当家三代目が創業(1712年)。蔵王山伏流水を仕込水として、醸造しております。趣味のお酒には、産地米の酒造好適米を、お晩酌には、宮城のお米を。
酒質の特徴 味わいが有りつつ、しっかりとしまりのある酒質です。
目指す酒質 お米が水に溶ける事を思い、お米の旨味を移しつつ、飲んだ後を綺麗にしたいと思い醸造しています。
製造コンセプト

香りの特徴
特定品を除き、香りはお酒のなかにと思い、含み香を大事にしています。
味わいの特徴
それぞれのお米の味を損なわないようにしておりますので、堪能して下さい。
使用米の拘り
趣味のお酒には産地米の酒造好適米をお晩酌には宮城のササニシキを。
製造特徴
700kg〜1500kg仕込迄手の届く仕込をしています。東北の寒い気候を生かしじっくりと低温で仕込ます。
貯蔵特徴
過度の熟成を避けるため、出来るだけ冷蔵貯蔵を心がけております。特に純米吟醸以上は、瓶貯の上冷蔵保存しております。

銘柄紹介

商品名 使用米 精米 酒度 価格(税別)
720ml   1800ml
入荷
時期
乾坤一 超辛 純米吟醸 美山錦 50% +12    3000円   
乾坤一 特別純米辛口 ササニシキ 55% +10    2500円   
乾坤一 純米酒 ササニシキ 60% +2    2233円   
乾坤一 純米吟醸 ひやおろし 山田錦 50% +4    3200円 9月
※ホームページでの販売は行っておりません。また、在庫の無い商品もございます。
お電話またはメールにてお問い合わせください。

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乾坤一 超辛 純米吟醸


ただただ辛いだけのお酒が多い中、純米吟醸としての味を保ちつつ、飲んだ後の後味を超ドライに仕上げました。食中として、味の濃いお料理、タレ系煮付け系などに特に相性良く、また食事中お口の中をさっぱりしたい方にも最適です。
使用米: 美山錦 精米歩合: 50% 日本酒度: +12
価格(税抜):720ml        1800ml  3000円

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乾坤一 特別純米辛口


食べ物の種類を選ばず、ベストマッチングを目指したお酒です。宮城県産食用米ササニシキを原料にして、お食事もおいしく、料理もおいしく、冷やで、常温で、ぬる燗で、最後まで美味しくいただけるお酒です。
使用米: ササニシキ 精米歩合: 55% 日本酒度: +10
価格(税抜):720ml        1800ml  2500円

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乾坤一 純米酒


何事も選ばないオールマイティな純米酒です。熱燗もできます。常温保存もできます。安心して頂けます。純米酒の基本と思っておりますので、重くならないように仕上げております。
使用米: ササニシキ 精米歩合: 60% 日本酒度: +2
価格(税抜):720ml        1800ml  2233円

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乾坤一 純米吟醸 ひやおろし


硬派な乾坤一の味のイメージとは少し違う、爽やかな香りと、フルーティーな味わい。ひと夏を越え、味わいが膨らみ過ぎることなく、スッとキレ良くバランスよい落ち着いた印象。美味しい酒です。
使用米: 山田錦 精米歩合: 50% 日本酒度: +4
価格(税抜):720ml        1800ml  3200円

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