有限会社 仙頭酒造場

会社名 有限会社 仙頭酒造場
銘 柄 土佐しらぎく
住 所 高知県安芸郡芸西村和食甲1551
製造石数 約400石
蔵の特徴 高知市と室戸岬のほぼ中間点、海沿いの田園地帯の中に倉があります。仕込水は四国山系の伏流水を使用しております。
酒質の特徴 穏やかな香りの中に旨み、甘み、酸の調和のあるお酒です。
目指す酒質 日本酒において、酸、アミノ酸を強く出すことは味が汚くなる要因とされ長らく敬遠されてきました。土佐しらぎくは味のふくらみと爽快な飲み口の両立を目指し、きれいで深みのある味、美しい余韻を残せる後味を目指す為にも、米の力をしっかりとした酸につなげ、かつ不快感を与えない酒質を目指しております。
製造コンセプト

香りの特徴
爽快感のある香り、口中での味のふくらみのあるお酒。
味わいの特徴
機械化、簡素化を極力廃し、手作業で醸すこと。
使用米の拘り
製造特徴
地酒は己の水に米の力を溶かし込むもの、そのためなにより仕込水の力を十分に発揮できる酒造り。
貯蔵特徴
貯蔵は全品冷蔵貯蔵。

銘柄紹介

商品名 使用米 精米 酒度 価格(税別)
720ml   1800ml
入荷
時期
しらぎく 大吟醸 山田錦 40% +5    4000円
しらぎく 山田錦 純米吟醸 山田錦 50% +4    3200円
しらぎく 八反錦 あらばしり 八反錦 50%    3150円
しらぎく 吟の夢 微発泡 吟の夢 55% +2    3045円
しらぎく 吟の夢55% 純米吟醸 吟の夢 55% +2    2810円
しらぎく 純米吟醸 ひやおろし 吟の夢 55% +2    2850円
しらぎく 涼み純米吟醸 吟の夢 吟の夢 55% +2    2714円
しらぎく 涼み純米吟醸 八反錦 八反錦 50% +2    2571円
しらぎく 特吟 吟醸酒 松山三井 50% +5    2600円
しらぎく 八反錦おりがらみ 特別純米 八反錦 60% +3    2400円
しらぎく ぼっちり 特別純米酒 松山三井 60% +5    2200円
しらぎく たっぷり飲める純米酒 松山三井 65% +7    2000円
仙頭 米焼酎          980円 1879円
仙頭 梅酒             2800円
※ホームページでの販売は行っておりません。また、在庫の無い商品もございます。
お電話またはメールにてお問い合わせください。

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しらぎく 大吟醸


土佐の大吟醸らしい、華やかで果実味あふれる綺麗な味わいを持つお酒です。
使用米: 山田錦 精米歩合: 40% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml        1800ml  4000円

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しらぎく 山田錦 純米吟醸


山田錦らしい基本ある、ふっくらとした米の旨みを十二分に引き出した、まろやかなふくらみが口の中に広がるお酒です。
使用米: 山田錦 精米歩合: 50% 日本酒度: +4
価格(税抜):720ml        1800ml  3200円

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しらぎく 八反錦 純米吟醸 あらばしり


あらばしりの部分のみを瓶詰した、フレッシュな生酒です。八反錦の旨みを引き出したジューシーな味わい。
使用米: 八反錦 精米歩合: 50% 日本酒度:
価格(税抜):720ml        1800ml  3150円

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しらぎく 吟の夢 微発泡


初夏から限定販売の微発泡純米吟醸酒。瓶内二次発酵によりきめ細やかな炭酸ガスが口中をくすぐります。爽やかな吟醸香とキレのある味わいです。
使用米: 吟の夢 精米歩合: 55% 日本酒度: +2
価格(税抜):720ml        1800ml  3045円

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しらぎく 吟の夢55% 純米吟醸


フレッシュで爽やかな新酒の香りが漂い、軽快な味わい綺麗な酸味でキレ味良いお酒です。
使用米: 吟の夢 精米歩合: 55% 日本酒度: +2
価格(税抜):720ml        1800ml  2810円

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しらぎく 純米吟醸 ひやおろし


華やかな吟醸香が香り、ひと夏を越し角の取れた上品な口中感。あとくちの酸も爽やかで、まとまりある味わいに仕上がってます。
使用米: 吟の夢 精米歩合: 55% 日本酒度: +2
価格(税抜):720ml        1800ml  2850円

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しらぎく 涼み純米吟醸 吟の夢


「吟の夢」を55%まで磨きました。 暑い季節にさっぱりとして飲みやすく、シャープな酸が特徴です。氷を浮かべて、キリリとした味わいもお楽しみ頂けます。 季節限定品です。
使用米: 吟の夢 精米歩合: 55% 日本酒度: +2
価格(税抜):720ml        1800ml  2714円

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しらぎく 涼み純米吟醸 八反錦


リーズナブルな価格で楽しんでいただける純米吟醸を目指しました。上品で大変口当たりの良いお酒です。食中酒としても十分お楽しみ頂けると思います。
使用米: 八反錦 精米歩合: 50% 日本酒度: +2
価格(税抜):720ml        1800ml  2571円

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しらぎく 特吟 吟醸酒


リーズナブルな価格で楽しんでいただける吟醸酒を目指しました。上品で大変口当たりの良いお酒です。食中酒としても十分お楽しみ頂けると思います。
使用米: 松山三井 精米歩合: 50% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml        1800ml  2600円

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しらぎく 八反錦おりがらみ 特別純米


瓶内二次発酵によるシュワシュワとした炭酸ガスで清涼感ある口当たり、爽やかな香りとスッキリとした後口です。
使用米: 八反錦 精米歩合: 60% 日本酒度: +3
価格(税抜):720ml        1800ml  2400円

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しらぎく ぼっちり 特別純米酒


柑橘系の香りがあり、口に含むとスッキリとした、クセのない味わいのお酒です。
使用米: 松山三井 精米歩合: 60% 日本酒度: +5
価格(税抜):720ml        1800ml  2200円

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しらぎく たっぷり飲める純米酒


軽快な飲み口とキレ。酒名の通り、飲み飽きせずたっぷり飲めます。
使用米: 松山三井 精米歩合: 65% 日本酒度: +7
価格(税抜):720ml        1800ml  2000円

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仙頭 米焼酎


上質の吟醸粕、純米酒粕を原料にした、爽やかで優しい味わいの米焼酎です。ロック、水割り、お湯割り、どんな飲み方にも合います。
使用米:    精米歩合:    日本酒度:   
価格(税抜):720ml  980円    1800ml  1879円

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仙頭 梅酒


高知県産の大粒の白加賀梅を朝摘みしでその日のうちに仕込んだ、甘さ控えめのヘルシーな梅酒です。青梅本来の爽やかでみずみずしい果実味が広がります。
使用米:    精米歩合:    日本酒度:   
価格(税抜):720ml        1800ml  2800円

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